Teru

전골 냄비를 둘러싼 테이블에서 가장 먼저 고민하게 되는 것은 간판 메뉴인 '아카카라 나베'의 맵기 선택이다. 맵기는 0번부터 10번까지 11단계 중 취향에 맞춰 고를 수 있으며, 깊은 풍미의 매콤달콤한 특제 육수에 일본산 소 곱창과 돼지 삼겹살, 나고야 코친 닭고기가 들어간 쓰쿠네, 쫄깃한 두유 두부, 배추와 부추 등 9가지 재료가 푸짐하게 끓여진다. 새우 물만두와 떡볶이 떡, 특제 매운 된장 같은 토핑도 마련되어 있어 졸아들수록 깊어지는 육수를 입맛에 맞는 재료로 더해가며 즐길 수 있다.

전골이 끓기를 기다리는 동안이나 식사 틈틈이 곁들이는 고소한 야키니쿠와 사이드 메뉴는 식사의 흥을 돋운다. '아카카라 닭 목살'과 '아카카라 돼지 갈매기살'은 양념인 '아카' 또는 소금구이로 주문할 수 있고, 소갈비와 일본산 소 곱창 같은 구이 메뉴도 충실하게 갖춰져 있다. 단맛이 감도는 이치방 미소를 찍어 먹는 오이 안주인 '아카큐'나 바삭하고 고소한 '닭날개 튀김', 구시카쓰 등 맥주와 잘 어울리는 나고야풍 일품요리도 든든한 조연 역할을 한다.

전골을 먹고 난 뒤의 대미는 감칠맛이 응축된 육수에 더하는 식사 메뉴 선택이다. 치즈가 듬뿍 녹아드는 '치즈 리조토'와 '더블 치즈 리조토'는 부드러운 풍미가 돋보이며, 매끈한 면발의 '아카카라 기시멘'이나 라멘, 정석인 조스이(죽)까지 취향에 맞는 식사를 더해 국물 한 방울까지 남김없이 맛볼 수 있다. 닭날개 튀김과 전골 마무리 식사까지 두루 포함된 코스도 준비되어 있어, 가족이나 친구와의 저녁 모임부터 단체 회식까지 여럿이 둘러앉아 나베를 즐기고 싶은 날에 안성맞춤이다.