Teru

圍坐在鍋物桌前，首先要商量的是招牌「赤から鍋」的辣度選擇。店內提供由0號至10號共11個辣度級別供食客自選。濃郁醇厚的特製甜辣湯底中，豐富地慢煮着日本國產牛雜、五花腩、加入名古屋交趾雞的雞肉丸、軟糯豆乳豆腐，以及大白菜和韭菜等9款配料。店內亦備有海老水餃子、辣炒年糕和特製辣味噌等追加配料，讓人在香濃湯底愈滾愈濃郁之際，按個人喜好隨意搭配。

在等候鍋物煮滾期間或用餐中段，香氣四溢的燒肉與佐酒小菜能讓進餐節奏更加明快。「赤から雞頸肉」與「赤から豬護心肉」可選擇「赤」辣味或鹽味，店內亦齊備牛五花及日本國產牛雜等燒肉選擇。點上帶甜味的一番味噌享用的「味噌黃瓜」、炸得香脆可口的「炸雞翼」，以及炸串等名古屋風味小菜，配上一杯啤酒，都是稱職的餐桌配角。

品嘗完鍋物配料後，重頭戲是以濃縮了精華的湯底來收尾。融入大量芝士的「芝士意大利飯」或「雙重芝士意大利飯」更顯香醇柔順；此外還有口感滑溜的「赤から棊子麵」、拉麵以至經典的雜炊，配合喜歡的碳水化合物，連最後一滴濃湯也能妥善享用。店內亦設有包含炸雞翼及鍋物結尾料理的套餐，不論是與家人朋友晚餐，還是多人聚餐，在想熱鬧圍爐的夜晚都十分合用。